来源：浙江大学生物学国家级实验教学示范中心
时间：2023-03-21 23:09:37
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课程代码：071B00700
课程总学分：4
实验学分：1
周学时：3.0-2.0
开课对象：2-3年级本科生（农生环学部）
开课学期：春夏；秋冬
课程类别：大类课程(专业基础)
实验课程简介：
该实验课程要求学生通过学习酵母蔗糖酶的提取和鉴定（包括提取、离心、层析、蛋白浓度与酶活测定、蛋白质电泳）、质粒提取和纸层析法鉴定氨基转化反应的产物等生物化学和分子生物学实验技术；分析研究糖类、蛋白质（酶）、核酸等生物大分子的结构、性质、功能及某些代谢过程，理解和掌握生物化学的基本理论、基本知识和实验操作的基本技能，培养学生初步的科学实验能力及严谨的科学作风。